این محصول با محصولات موجود در بازار در خلوص و کیفیت متفاوت می باشد.
بی کربنات سدیم (Bicarbonate of Soda) یا آیوپاک سدیم هیدروژن کربنات یا جوش شیرین که فرمول شیمیایی آن (NaHCO3) وزن نیم کیلوگرم میباشد که به شکل گرانول یا پودرهای كریستالی، با رنگ سفید، بیبو، دارای خاصیت بازی است و كمی قابل حل می باشد و به مقدار كمی در اتانول حل میشود.